4 Frühlingszwiebeln (80 g)
1/2 Bd. Petersilie; glatt
100 g Grönland-Shrimps (o.Schale)
150 g Schweineschnitzel, fein
- gehackt
50 g Bambussprossen, gehackt
1 Essl Austernsauce
1 Essl Reiswein
1 Essl Öl
1 Litr. Öl zum Fritieren
1 TL Speisestärke
Schwarzer Pfeffer
1 Eiweiß
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