300 g Blätterteig, frisch gemacht
- oder fertig gekauft
1 klein. Zwiebel
6 klein. Zucchini
3 EL Natives Olivenöl extra
Salz und frisch gemahlener
- Pfeffer
210 g Mozzarella
1 Handvoll Frische Minzeblätter
2 groß. Eier
60 g Käse am Stück, etwa
- Parmesan, Fontina od
- Pecorino,frisch gerieben
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