Von den Zuckerschoten die Enden mit einem Messer abknipsen, die Fäden von der Längsseite entfernen.
In Wasser und Butter 5-7 Min.
dünsten. Mehl in Butter andünsten, Sahne, Gemüsebrühe zufügen, 10 Min. kochen. Basilikum in Streifen
in die Sauce schneiden, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen.