Die mittlerweile gequollenen Flocken einrühren. Eiweiss zu festem Schnee schlagen, durch die Masse
heben, in einen gut gefettete Auflaufform füllen, mit Margarineflöckchen belegen.
Circa 60 Minuten bei vielleicht 200 Grad backen - auf jeden Fall muss
der Auflauf fest sein - das merkt man schnell, wenn man ein Stück
probiert.
Unbedingt dazu: Frische Tomatensosse (notfalls passiertes Tomatenmark
mit Petersilie angereichert).