Aus Butter, Zucker und Eigelb Schaummasse rühren, Griess und Quark dazu- rühren, Zitronensaft nach
und nach unterrühren, zuletzt die 4
Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Quarkmasse in eine vorbereitete Auflaufform füllen, bei 180 bis 200 Grad 30 bis 45 Minuten im Ofen
backen.
Quelle: BAYERNTEXT (KOCH- UND BACKKÜNSTE DER LANDFRAUEN DES
PARKSTEINER LANDES) Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 18.04.1994