Weizenschrotbrot mit Backferment

Für 750 Servings

Zutaten

175 ml ; Wasser

1 TL Backferment-Grundansatz

1/4 TL Spezialbackferment

175 g Weizenschrot, fein

185 ml ; Wasser 35íC

325 g Weizenschrot

1 Essl ; Salz

Das Weizenschrotbrot nach dem Rezept "Weizen-Roggen-Mischbrot mit Backferment" zubereiten.


Stichworte	Backautomat, Backen, Brot