Backen

Schokoladenkuchen (ohne tierisches Eiweiss)



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 250 g Laktosefreie Margarine
  • 200 g Rohrzucker
  • 250 ml Reisdrink oder Sojatrunk; etwa
  • 300 g Vollkornmehl
  • 0.5 TL ; Salz
  • 1 Beutel Weinsteinbackpulver
  • 2 Tafeln Zartbitterschokolade oder Carobtafeln
  • Alle Zutaten außer der Schokolade zu einem Teig verarbeiten. Die Schokolade mit einem Brotmesser auf einem Brett in kleine Stücke schneiden und unterrühren.

    Den Teig in eine Kastenform füllen und bei 180°C etwa 60 Minuten backen. Erst nach dem Erkalten aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.

    Stichworte

    Backen, Xmas

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