100 g Ricotta
Würfel von 2 abgezogenen Tomaten
3 Zweige ???
Thymian, gerebelt
Je 1 EL gehackte Petersilie und Schnittlauch
1 Eigelb und 1 EL Milch für die Eistreiche
2 EL Olivenöl
300 g Pfifferlinge
3 Frühlingszwiebeln
Je 2 Zweige Bohnenkraut und Thymian
Salz, Pfeffer
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