Chilischoten klein schneiden und mit den Kokosraspeln vermischen. Die anderen Zutaten hinzufügen.
Alles pürieren und fertig ist das Chutney.
Das Kokosnuss-Chutney kann man einige Tage im Kühlschrank
aufbewahren. Es schmeckt gut zu Fleisch und Reisgerichten. Man kann es aber auch zum Dippen
nehmen.