Nachtisch

Holunderbluetensirup (Variante 1)



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 80 Holunderblueten
  • 180 g Zitronensäure
  • 4 Litr. Wasser
  • 6 kg Zucker
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    Blueten, Zitronensäure und Wasser zugedeckt 24 Stunden stehen lassen.

    Durch ein Tuch seihen und Zucker unterruhren. 12 Stunden stehen lassen und öfters rühren.

    Dann in Flaschen abfüllen.

    Stichworte

    Aufbau, Halbfabrik., Holunder, Nachtisch, Sirup

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