800 g Lammfleisch
- aus der Keule
200 g Zwiebeln
150 g Grüne Bohnen
150 g Zucchini
2 Paprika
- rot
2 Paprika
- grün
200 g Tomaten
1 Knoblauchzehe
- zerdrückt
1/8 Litr. Weisswein
- trocken
1 TL Salz
1/4 TL Weisser Pfeffer
- gemahlen
1/2 TL Kümmel
1 TL Paprikapulver
- edelsüss
1 Essl Basilikum
- gehackt
100 g Langkornreis
3/4 Litr. Kalbsfond
4 EL Pflanzenöl
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