Saucen

Butter-Sauce



Für 5 Portionen

Zutaten

  • 70 g Butter
  • 70 g Mehl
  • 1 Litr. Milch
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuß
  • In einer Pfanne die Butter schmelzen, das Mehl beigeben und mit einem kleinen Schneebesen rühren (nicht bräunen). Die Milch beigeben, mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuß würzen und unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen.

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    S1, Sauce, Saucen

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