Die zerkleinerte Zwiebel wird im Öl gebräunt, Paprika daraufgestreut und das zerteilte Huhn, das
Suppengrün, das Weisskraut (alles in Streifen geschnitten), die zerkleinerten Paprikaschoten, Tomaten
daraufgeschichtet und 1,5 l Wasser hinzugegossen. Man kocht alles halbweich und gibt die in Würfel
geschnittenen Kartoffeln dazu. Es wird gesalzen und bis zum Weichwerden gekocht. mit Estragonessig
oder Essig, Sauerkraut oder Zitronensaft kann man einen leicht sauren Geschmack erreichen. Die Suppe
kann ohne Einlage oder nit Nudeln serviert werden.