Kartoffelkuchen, einfach

Für 2 Bleche

Zutaten

500 g Kartoffeln

- gerieben

250 g Mehl

125 g Butter

- (1)

3 Eier

2 EL Zucker

50 g Butter

- (2)

; Butter

; Zucker

; Zimt

Aus den Kartoffeln, Mehl, Butter (1), Eiern und den 2 Esslöffeln Zucker einen Teig bereiten.

Den Teig ganz dünn ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.

Butter (2) darüberstreichen und bei 225 oC 25 Minuten backen. Dann etwas Butter daraufstreichen sowie Zucker und Zimt darüberstreuen.


Stichworte	Backen, Gemüse, Kartoffel, Kuchen

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