Exotisch
GerA#stete ErdnA¼sse mit Zwiebeln und Essig
Für 1 Rezept
Zutaten
200 g ErdnA¼sse
0.5 Litr. SpeiseA#l zum Frittieren
1 Zwiebel (am besten milde GemA¼sezwiebel)
1 Essl Zucker (1-2)
0.5 TL ; Salz
20 ml Getreideessig/Rotweinessig
ErdnA¼sse hellgold frittieren. AbgieAYen wenn sie anfangen zu duften.
Grob gewA¼rfelte Zwiebeln mit Essig, Zucker und Salz zugeben und ziehen lassen.
Aobrigens: In China wird die rote Schale der ErdnA¼sse mitgegessen, die rote Schale ist gut fA¼r die BlutplA#ttchen.
Tipp: Mit dem A#l, in dem Sie die ErdnA¼sse frittieren, gewinnen Sie ein wunderbar aromatisches SpeiseA#l zum Braten und fA¼r Salate!
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