500 g Getrocknetes Obst (Äpfel, Aprikosen, Birnen)
1 kg Kartoffeln
3 EL Schmalz
1 groß. Zwiebel
2 EL Rübensirup
Zucker & Salz
Obst über Nacht in Wasser mit Zucker und Salz einweichen. Am anderen Tag in dem Wasser garen.
Zwiebel in Fett dünsten. Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln dazugeben, mit Wasser auffüllen,
salzen und garen. Die Hutzeln zu den Kartoffeln schütten und nochmals durchkochen. Zuletzt mit Sirup,
Zucker und Salz abschmecken.