Weitere Titel: Pourpier a la bruxelloise Blätter und Stengel
gekocht, abgetropft, grobgehackt, in Olivenöl mit gehackter Petersilie und Knoblauch gedünstet; gewürzt,
vermischt mit in Milch geweichtem Brot und Eigelb, in gefettete Backplatte gefüllt, mit geriebenem
Parmesan bestreut, mit Butter betropft, im Ofen gebacken.