1. Basilikum und Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter ohne Stiele fein hacken. Die Kapern
ebenfalls fein hacken.
Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Alles mit dem Öl, dem Zitronensaft und dem Salz
zu einer Creme verrühren.
2. Die Roastbeefscheiben auf einer Servierplatte anrichten und auf jede Scheibe etwas von der
Kräutercreme träufeln oder streichen.