Pinienkerne und Walnüsse im Mörser zerstossen. Oder feinhacken und mit dem Nudelholz zerquetschen.
In einer PFanne Sonnenblumenöl auf mittlerer Temperatur erhitzen. Knoblauch sowie gehackte RAdieschen
und Chilis heineingeben und mehrere Minuten sautieren. Dabei darauf achten, das der Knoblauch nicht
anbrennt. Wird sonst gallebitter.
Die Nüsse dazugeben und 1 bis 2 Minuten im Öl schwenken, dann die Frphlingszwiebeln und Sesamöl
hineinrühren. Alles mischen mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Zum Abkühlen in eine Schüssel füllen.
Mit Brot servieren.
:Letzte Änderung: Michael Staib