Tintenfisch mit Paprika Plaah Mük Phrik Yawk Zubereitung ca. 35 Minuten Tintenfischtuben der Länge
nach vierteln und kreuzförmig einschneiden. Danach in 2 cm breite und 3 cm lange Streifen schneiden.
Paprika waschen und würfeln. Frühlingszwiebeln in 2 cm große Stücke schneiden. Öl im Wok oder Pfanne
erhitzen und die Tintenfischstücke dazugeben. Bei starker Hitze ca. zwei Minuten anbraten. Danach
Paprika dazugeben und mitbraten lassen bis die Paprika gar sind. Zum Schluß die Frühlingszwiebeln
hinzufügen und ganz kurz mitbraten lassen. Mit Fischsauce, Sojasauce und Zucker abschmecken.