800 g Kleingeschnittenes Gemüse
- Zwiebeln, Karotten, Pilze,
- Erbsen, Blumenkohl, Rüben,
- Sellerie, Paprika o.ä.
1 1/2 Litr. Fleischbrühe
1 TL Knoblauch
1 Zweig Korianderblätter
1/4 TL Schwarzer Pfeffer
2 EL Leichtes Pflanzenöl
1 klein. Zwiebel
4 TL Currypulver
3 EL Mehl
125 ml Creme fraiche
Salz
2 EL Korianderblätter
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