Rosenkohl-Hack-Auflauf

Für 4 Servings

Zutaten

1 Beutel TK-Suppengrün

1 Zwiebel

2 EL Öl

750 g Rosenkohl

250 g Gemischtes Hack

2 EL Tomatenmark

500 g Passierte Tomaten

1/8 Litr. Instant-Brühe

; Salz

; Pfeffer

1 TL Sojasauce

30 g Butter oder Margarine

1 Tasse ; Salzwasser

200 g Käse (Gouda oder Greyerzer)

Rosenkohl putzen, d.h. die äusseren Blätter und den Stiel abschneiden, den Strunk kreuzweise einschneiden, waschen. Suppengrün und kleingeschnittene Zwiebel in Öl ca. 5 Min. auf 2 oder Automatik- Kochstelle 4-5 andünsten. Hackfleisch zerbröckeln, zum Gemüse geben und mit anbraten. Dann Tomatenmark unterrühren, passierte Tomaten und Brühe angiessen, Gewürze zugeben, ca. 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 im offenen Topf einkochen lassen.

Butter oder Margarine im Topf zerlaufen lassen, den Rosenkohl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4-5 andünsten, mit Salzwasser ablöschen und im geschlossenen Topf 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 garen.

Hackfleischsauce in eine gefettete Auflaufform geben, den gut abgetropften Rosenkohl darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backofen goldbraun überbacken.

Schaltung:

200-220 Grad, 2. Schiebeleiste v.u., 170-190 Grad, Umluftbackofen ca.

30 Minuten.

Dazu schmeckt Kartoffelbrei.

141 g Eiweiss, 151 g Fett, 84 g Kohlenhydrate, 9862 kJ, 2358 kcal.


Stichworte	Fleisch, Gratin, Hackfleisch, Rosenkohl, Teigwaren

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