100 g Roggen
- mit
1/2 TL Kümmel grob geschrotet
1/8 Litr. ; Wasser (1)
4 1/2 TL Gekörnte Gemüsebrühe
1 Ei
60 g Creme fraiche
60 g Greyerzer
- gerieben
1/2 EL Thymianblättchen
; Meersalz
400 g Rosenkohl
1 mittl. Zwiebel
25 g Butter
1 Essl ; Wasser (2)
1 Essl Petersilie
- gehackt
Muskatnuss
- gerieben
50 g Walnusskerne
- od. Haselnüsse
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