500 g Mehl
1 Würfel frischer Hefe
100 g Rosinen
80 g Zucker
1 Prise ; Salz
3 Eigelb Kl. 2
1 TL Zitronenschale
- abgerieben
100 g Butter
- weich
1/4 Litr. Milch
Mehl
- zum Bearbeiten
1 Eigelb
- zum Bestreichen
1 Essl Milch
- zum Bestreichen
3/8 Litr. Schlagsahne
1 Beutel Vanillinzucker
30 g Puderzucker
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