100 g Schalotten
4 Knoblauchzehen
50 g Ingwerknolle
400 g Hähnchenbrustfilets
2 EL Kokosfett
2 EL Currypulver
1 Essl Mehl
1 Litr. Geflügelfond
1 Mango
100 g Mango Chutney
1 TL ; Salz
1/2 TL Worcestersauce
250 g Sahne
100 g Kokossahne oder -milch
2 Eigelb
1 Bd. Petersilie
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