Fleisch, Sonstiges, Exotisch

Lunar Schweinefleisch mit Knoblauch



Für 2 Servings

Zutaten

  • 250 g Schweinefleisch
  • Speisestärke
  • Sojasauce
  • Essig
  • ; Wasser
  • Feines Speiseöl
  • 1/2 TL Szechuan Chilipaste
  • 3 Knoblauchzehen
  • - gehackt
  • 1 mittl. Zwiebel
  • 1/2 Tasse Grüne Bohnen
  • - feingehackt
  • 1 groß. Wolkenohrpilz
  • - Mu Err
  • 6 Chinesische Pilze
  • - Konserve
    		•
    Wolkenohrpilz 10 Minuten in heissem Wasser einweichen und kleinschneiden.

    Kleingeschnetzeltes Schweinefleisch in einer Mischung aus Speisestärke, Sojasauce, Essig und Wasser marinieren, in heissem Öl mit Chilipaste pfannenrühren, Zwiebel, Bohnen, Knoblauch zugeben, pfannenrühren. Wolkenohrpilz und chinesische Pilze zugeben, kurz pfannenrühren und mit reichlich gekochtem Reis servieren.

    Stichworte

    Bohne, China, Exotisch, Fleisch, Pilz, Schwein, Sonstiges

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