300 g Champignons
2 EL Trockener Weisswein
; Salz
; Pfeffer
1 TL Koriander,
2 Gewürznelken
3 EL Olivenöl
2 Zitronenscheiben
1 Essl Tomatenmark
1 Gewürzsträusschen
- bestehend aus
1 ; Lorbeerblatt
2 ; Thymianzweige
2 ; Stiele Petersilie
1 TL Petersilie
- gehackt
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