1 1/2 Beutel Trockenbackhefe, Instant
600 ml Trinkmolke
- ohne
- Fruchtzusatz - Reformhaus
4 EL ; davon für den Vorteig
2 TL Brauner Zucker
- oder Ahornsirup
400 g Weizenschrot Typ 1700
- oder Grahammehl
300 g Mehl Typ 1050
3 TL Vollmeersalz
1 TL Kümmel
Milch
- zum Bestreichen
1 Essl Gersten- oder Haferflocken
- Reformhaus
- zum Bestreuen
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