Für den Ausbackteig die genannten Zutaten in einem Rührbecher glatt rühren. Die Brennesselblätter und -
triebe eintauchen, abtropfen
lassen und im Fettopf bei 170 oC langsam knusprig herausbacken.
Auf Küchenkrepp entfetten. Die gebackenen Brennesselblätter können auch kalt als Beilage gegessen
werden.