Cäsar-Salat mit Roquefort

Für 1 Rezept

Zutaten

3 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe

100 g Brotwürfel

1 Kopfsalat

1/2 TL ; Salz

1 Ei

1 Essl Obstessig

3 EL Parmesan

- gerieben

3 EL Roquefortkäse

In einer Pfanne den Knoblauch 1 Min. mit 1/3 des Öls dünsten. Brotwürfel zugeben und braun rösten. Salat mit dem restlichen Öl und Salz anmachen. Essig und rohes Ei darübergeben und gut mischen. Als Krönung mit Brotwürfeln und Käse garnieren.


Stichworte	Backen, Brot, Kalt, Kopfsalat, Roquefort, Salat, Sonstiges

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