Eier und Zucker schaumig schlagen. Mit einem Kochlöffel vorsichtig das Mehl und den Weizenpuder
unterheben. Anschliessend die Masse in einem Spritzbeutel mit grosser Lochtülle füllen und die Masse auf
ein Papier in der Grösse der Bananen aufspritzen. Bei 180 oC 10 Minuten backen. Nach dem Erkalten vom
Papier lösen.
Butter schaumig schlagen und Vanillepudding unterrühren. Die Butterkrem auf die Biskuit-Bögen spritzen
und jeweils eine halbe
Banane auflegen. 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
In der Zwischenzeit Sahne erhitzen und die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Sahne unter die
Kuvertüre mischen und verrühren. Die Bananen mit einer Gabel in die lauwarme Schokolade tunken oder
die Bananen mit Schokolade bestreichen.