100 g Champignons
100 g Chicoree
40 g Gekochter Hinterschinken
80 g Kalbsbries, gekocht
1 Schalotte
4 EL Olivenöl
2 EL Toastbrotwürfel
1 Zweig Thymian
- frisch
1 Essl Petersilie
- fein gehackt
; Pfeffer
4 Lammfilets
- a 100 g aus dem
- Rücken ausgelöst
10 g Butterfett
100 g Strudelteig
- oder Reisteig
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