Den Roggen grob schroten, in so viel Wasser legen, daß er bedeckt ist, und eine Stunde quellen lassen.
Das Wasser sollte danach ganz aufgesogen sein. Den Lauch fein schneiden, die Karotte fein raspeln.
Mit den Gewürzen unter den Schrot mischen. Mit bemehlten Händen kleine, flache Bratlinge formen und
auf dem geölten Rost ausbacken.