250 g Gekochte Nudeln (z. B.
-- Penne oder Fusilli)
600 g Spargel
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Stange Staudensellerie
2 Möhren
100 g Wacholderschinken (in
-- Scheiben)
1/2 Bd. Petersilie
2 EL Butterschmalz
6 Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
100 g Frisch geriebener Parmesan
-- oder Provolone
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