40 g Butterfett
1 groß. Zwiebel (gehackt)
1 klein. Stange Lauch (fein
-- geschnitten)
300 ml Apfelmost (Wein)
1 1/2 l Geflügel- oder Rindsbouillon
250 ml Sahne
1 groß. Apfel (kleine Würfelchen)
100 g Pikanter Tilsiter (gerieben)
1 Bd. Schnittlauch (fein
-- geschnitten)
Salz
Pfeffer
|