Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden; diese salzen und 30 Min. stehen lassen (ab und
zu wenden). In der Zwischenzeit die anderen Zutaten (Zwiebeln fein gewürfelt) in einen hohen Becher
geben und mit Schneebesen oder Mixer gut vermischen. Den Saft von den Gurkenscheiben abgiessen
und die Sosse dazugeben; untereinanderheben.