Kiwi schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Früchte mit Gelierzucker, Zitronensaft und
Orangenschale mischen und 5-6
Stunden ziehen lassen.
Fruchtmasse unter Rühren zum Kochen bringen und sprudelnd kochen lassen (Dauer siehe Angabe auf der
Zuckerpackung).
Topf vom Herd nehmen, Cointreau einrühren und Marmelade sofort in die Gläser füllen.