Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebel darin weich dünsten.
Apfel dazugeben und 1 Minute kochen. Tomatenpüree hineinrühren.
Speisestärke mit Wasser gut vermischen und mit dem Wein in den Topf rühren. Zum Kochen bringen und
unter ständigem Rühren gut vermischen, bis die Sauce glatt und dick ist. Hitze reduzieren und 10 Minuten
köcheln lassen.
Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Heiss servieren.