Die Cabanossi-Wurst in dicke Scheiben schneiden. Den Speck in ein
Zentimeter grosse Würfel schneiden; die Essiggurken würfeln.
Paprika waschen, Stielansatz entfernen, vierteln und Kerne sowie Innenhäutchen rausschneiden; grob
würfeln.
Die Speckwürfel scharf anbraten, die Cabanossischeiben zugeben und kurz mitbraten. In den dabei
entstandenen Fond die Paprikawürfel und die Bohnen geben. Alles 10 bis 15 Minuten bei Mittelhitze
köcheln lassen.
Danach die Gurkenwürfel und das Gewürzketchup untermischen.
Nochmals gut erhitzen und sofort servieren.