600 g Wildgemüse
- selbst
- gesammeltes wie z. B.
- zarte Blätter von
- Löwenzahn, Brennessel,
- Sauerampfer,
- Brunnenkresse,
- Spitzwegerich, und die
- jungen Blattstauden des
- Acker-Hederich, Wildform
- des Rettichs
1 Bd. Grün v. Fenchelknollen
; Salz
3 EL Olivenöl
- kaltgepresstes
2 EL Zitronensaft
1 Unbehandelte Zitrone
Feta-Käse
- Schafskäse
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