Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl erhitzen. Hack krümelig anbraten, Zwiebeln mitbräunen. Tomaten etwas
zerkleinern und mit der Flüssigkeit zum Hack geben. Mit dem Wasser ablöschen und aufkochen.
Brühe zugeben. Alles zugedeckt ca. 30 Minuten garen.
Lauch in Ringe schneiden. Nach ca. 15 Minuten mit dem Kümmel zum Eintopf geben. Mit Salz, Pfeffer und
Cayennepfeffer herzhaft abschmecken.
Tip von Sabine Geissler: Kommen mehr Gäste, füge ich noch 2 in
Streifen geschnittene rote Paprikaschoten, 1 Dose Chili-Bohnen (mit
Flüssigkeit) und 1 kleine Dose Mais hinzu.