Zitronenkuchen

Für 1 Kuchen

TEIG

250 g Margarine

200 g Zucker

4 Eier

2 Beutel Vanillezucker

2 Beutel Vanillepuddingpulver

250 g Mehl

1 Beutel Backpulver

GLASUR

1 Tasse Wasser

2 Zitronen

- den Saft davon

250 g Puderzucker

Margarine und Zucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten unterrühren und auf dem Backblech verteilen. Bei 180 oC für 15-20 Minuten backen.

Die Zutaten für die Glasur verrühren und den noch warmen Kuchen mit der Glasur tränken.


Stichworte	Backen, Kuchen, Obst, Zitrone

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