Mache daraus einen ganz normalen Hefeteig. Wenn er gegangen ist, teile den Teig in ungefähr faustgrosse
Kugeln, forme daraus Rollen, circa 25 cm lang, Durchmesser etwa 4 cm.
Diese Rollen bestreust Du mit grobkörnigem Salz (normales tut es auch) und Kümmelkörnern.
Nochmal gehen lassen.
Backzeit: 15 - 20 Minuten bei 180 Grad Umluft
Tip:
Das "klassische" Seelenessen, wie ich es aus Südbaden kenne, besteht aus frischen, noch heissen
Seelen, vielen verschiedenen Käsesorten (ein "Stinkkäse" ist ein absolutes MUSS!) und kühlem Bier.