1 Kürbis von etwa 1 kg
400 g ; Kürbispüree netto
100 ml Lauwarme Milch
20 g Frische Hefe
1 1/2 EL Brauner Zucker
350 g Dinkelmehl
350 g Weizenmehl Type 1050
1 TL Ingwerpulver
2 TL Meersalz
25 g Weiche Butter
Außerdem :
Alufolie
1 Brotformkörbchen von 24 cm
-- Durchmesser
Mehl und
Öl für das Blech
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