Die Zwiebelwürfel in Öl anbraten, Kürbis, äpfel , geriebenen Ingwer, Zitronenschale dazu. Dann die
Gewürze inklusive Zucker. Alles auf kleiner Flamme an die 40 Minuten köcheln lassen, die Zitronenschale
und die Zimtstangen rauspuhlen und dann in Gläser füllen.