250 g Getrocknete Linsen
1/2 Litr. ; Wasser
1 Zwiebel
1 Bd. Suppengrün
125 g Durchwachsener Speck
1 Lorbeerblatt
1 Prise Getrockneter Thymian
1/2 Litr. Heisse Fleischbrühe
2 Kartoffeln
1 Stange Lauch
; Salz, schwarzer Pfeffer
2 EL Essig
2 Mettwürstchen
- als Einlage
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