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Kochen mit dem Römertopf, Info
Für
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Info
Zutaten
In den 70ern war der Römertopf modern geworden. Doch schon die alten Römer garten mit Tongeschirr. Im
Tontopf können die Speisen mit einem Minimum an Flüssigkeit, oder auch ohne Flüssigkeitsbeigabe gegart
werden. Das bedeutet, dass Saft, Aroma, Geschmack, Nährstoffe und Vitamine den Speisen voll erhalten
bleiben und nicht mit dem überschüssigen Kochwasser weggegossen werden brauchen. So bleibt der
Geschmack der Gerichte ebenso kräftig und arteigen wie ihr Duft. Der Römertopf ermöglicht das Garen
beinahe aller Gerichte ohne Fett.
Benutzungsanweisung :
: Vor jedem Gebrauch den Römertopf mind. 15 Minuten wässern.
: Reinigung nur mit heißem Wasser und Bürste.
: Keine Scheüermittel verwenden, sie verstopfen die Poren.
: Einige Tropfen Spülmittel schaden nicht.
: Etwa alle 100 mal sollte der Römer generalgereinigt werden: ca. 1/
2 Stunde lang in Wasser auskochen, dadurch werden die Poren wieder sauber.
: Wenn der Topf nicht benutzt wird, am besten nicht verschlossen,
sondern an einem luftigen Platz stehen lassen. Dabei werden die beiden Hälften ineinandergelegt.
: Den Topf immer in den kalten Ofen geben.
: Wenn Sie ihn heiß aus dem Backofen nehmen, stellen Sie ihn am
besten auf einen Untersetzer oder einem gefalteten Handtuch ab, damit er auf einer kalten Unterlage nicht
zu plötzlich abkühlt und zerspringt.
: Aus dem gleichen Grund auch keine kalte Flüssigkeit während des
Garens zugeben.
: Soll ein Braten knusprig werden, wird der Deckel die letzten 10
Minuten abgenommen.
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