Nudelsalat mit Hähnchenfleisch

Für 1 Rezept

Zutaten

100 g Champignons

Etwas Zitronensaft

4 Scheib. Ananas

400 g Hähnchenfleisch, gegrillt

250 g Nudeln, z.b. hörnchennudeln

1 Zwiebel

150 ml Joghurt

1/2 Tasse/n Majonaise

1/2 Tasse/n Ketchup

1 EL Senf

3 EL Essig

Salz

Pfeffer

Curry

1 Prise/n Zucker

20 ml Branntwein

aus joghurt, majonaise, catchup, essig, senf, zitronensaft, einer prise zucker eine marinade zubereiten. mit salz, pfeffer und curry abschmecken. den branntwein unterrühren. nun die zwiebel klein hacken, das hähnchenfleisch in würfel schneiden, die ananasscheiben in kleine stücke schneiden. alles - zwiebel, fleisch, nudeln, champignons und ananas in die marinade geben und unterheben. fertig. ist sehr erfrischend und würzig. sieht schön aus, wenn man eine flache schüssel mit großen salatblättern auslegt und den salat darauf anrichtet. nun guten appetit gruß mechtild


Stichworte	Curry, Fleisch, Grill, Pasta, Salat

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