Wir schlachten ein Kaninchen!

Das Schlachten:

Nimm' das Kaninchen aus seiner Box, trage es zu dem Platz, an dem Du es schlachten willst, und setze es dort erst einmal wieder auf festen Boden, damit es sich beruhigt.
Dann hebst Du es mit der linken Hand (Linkshänder aufgepasst) langsam an den Hinterbeinen hoch. Wenn Du das mit ruhigen Bewegungen machst, bleibt das Kaninchen ruhig mit dem Kopf nach unten hängen.
Jetzt schlägst Du ihm in einer Abwärtsbewegung mit der Handkante der rechten Hand kräftig unterhalb der Löffel ins Genick. Durch den Schlag werden die Halswirbel mit einem Ruck getrennt, das Kaninchen ist sofort tot.
Bevor Du zum ersten Mal ein Kaninchen schlachtest, solltest Du Dir die Vorgehensweise von jemandem zeigen lassen, der die nötige Erfahrung mitbringt.
Wenn Du es Dir selbst nicht zutraust, ist es besser, wenn Du das Tier schlachten lässt.
Danach schneidest Du ihm mit einem scharfen Messer die Kehle durch und lässt es entbluten.
Bevor der Tierkörper kalt wird, schneidest Du die Hinterbeine gerade über den Fußgelenken ein und hängst ihn dann an zwei Haken auf. Nun machst Du über den Sprunggelenken an den Innenseiten der Hinterbeine einen leichten Schnitt und schneidest danach bis zum After hoch. Nun kannst Du das Fell von den Hinterbeinen und dann vom ganzen Körper abziehen.