850 g Festkochende Kartoffeln
; Salzwasser
Olivenöl
- für die Form
1 groß. Zwiebel
400 g Rinderhack
2 EL Olivenöl
200 ml Trockener Rotwein
2 EL Tomatenmark
; Schwarzer Pfeffer
2 TL Getrockneter Thymian
150 g Grüne, gefüllte Oliven
100 g Manchego
- Span. Schafkäse
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